Дорогие читатели, сегодня хочу познакомить Вас с технологией производства мягкого теста. Данное тесто может быть использовано для производства пирогов с начинками, производства пиццы (как готовой так и полуфабриката). В данной статье будет рассмотрено два вида дрожжевого теста с разными технологическими свойствами.
Дорогие читатели и подписчики!
Рад Вам сообщить что на нашем портале https://foodteh.ru/ теперь появился профессиональный форум технологов.
На форуме Вы можете поделиться опытом, или получить срочную технологическую помощь по интересующему вопросу.
Паприка представляет собой высушенный тонко измельченный сладкий или острый красный перец семейства пасленовых. В зависимости от сорта и степени зрелости перца сушеная и измельченная паприка может иметь цвет от ярко оранжевого до ярко красного.