По данным ведомства, в мясе обнаружены болезнетворные бактерии

Уважаемые, подписчики и читатели!

Сегодня хочу предложить Вам для ознакомления действующий проект цеха производства мясных и рыбных полуфабрикатов (цех может быть равнозначно применим как для рыбных так и для мясных полуфабрикатов), с расчетами по его экономической эффективности. Работу с клиентами над данным проектом Я начал еще в феврале 2015 года, ориентирован цех был на производство рыбных полуфабрикатов (пельменей, котлет, фаршей, производства копченой рыбной продукции и снеков).

Читать

На сайте появился новый раздел «Книги по мясопереработке».

В данном разделе Я буду публиковать описание профильной литературы, кому данная литература может быть полезна, а также Я буду писать свой отзыв от изучения содержимого данных книг.

Раздел будет постоянно пополняться подборками книжных изданий, как современных так и выпущенных в далеком прошлом.

Раздел создан только для ознакомления, в данном разделе не будет литературы для скачивания, если иное не оговорено в авторских правах на данную литературу.

С Уважением, Горбунов Евгений.

Читать