Люди любят вкусно поесть, поэтому популярность специй была высокой всегда. Но ещё тысячу лет назад их могли себе позволить лишь самые богатые люди Европы. В современном мире пряности доступны всем. На любой кухне есть соль и перец, это давно стало нормой. Владельцы ресторанов и кафе покупают специи оптом https://atrader.ru/, однако в последние годы отказываться от розничных покупок стали и те, кто готовит еду у себя дома. Найдя хорошего продавца, удобнее сразу купить у него большое количество пряностей, чем постоянно обращаться за новой порцией. Кроме того, покупка оптом позволяет сэкономить деньги. Но важно знать правила хранения специй, ведь они легко могут испортиться.
От чего нужно оградить специи?
В первую очередь — от воздуха, в противном случае они могут «выдохнуться». Вам понадобятся специальные баночки, которые не пропускают воздух. Можете сами сделать такие или купить в кулинарном магазине.
Попадание в специи влаги способно уничтожить весь ваш запас, так что нужно держать их подальше от источников воды и испарений. Кроме того, при приготовлении еды не нужно опускать влажную ложку в банку с солью или перцем. К сожалению, многие хозяйки именно так и поступают, что негативно влияет на качество пряностей.
Помните, что многие специи являются очень опасными при попадании в глаза, так что ваши запасы должны храниться там, где их не смогут достать дети.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете долго и безопасно держать дома большие запасы специй без вреда для них и окружающих, и ваши блюда всегда будут очень вкусными.