Обновление на 18 сентября 2015 года.
Уважаемые, подписчики и читатели!
1. В виду своей высокой загруженности, статьи на сайте будут публиковаться немного реже чем было решено в самом начале. Сейчас публикации будут выходить 1-2 раза в неделю.
Сегодня хочу познакомить Вас с одним очень интересным экспериментом, а именно использованием меда в колбасном производстве. На первый взгляд кажется что колбаса и мед вещи не совместимые, но следует учесть что мед в рецептуру колбасы добавляется в небольших количествах ну как например сахарный песок или глюкоза.
Дорогие читатели, в данной статье Вы познакомитесь с технологией производства такого вида полуфабрикатов как фаршированные овощи (томаты, перцы, баклажаны и др.). Данный вид полуфабрикатов пользуется определенным спросом, и очень хорошо дополняет существующий ассортимент предприятия, а также используя начинки без использования мясного сырья, данная продукция пользуется большим спросом во время поста.
Уважаемые, читатели и подписчики проекта «Мясо. Мясопродукты. Пищевые технологии»!
Поздравляю Вас со всемирным днем знаний!
Желаю в дальнейшем развиваться и учиться чему то новому, ведь жизнь струится и по настоящему полна только у тех кто не стоит на месте и стремится к неизведанному.